"Penser la nature" - Conférence de la philosophe Gabrielle Halpern aux RENCONTRES DU DOMAINE DE CHAUMONT-SUR-LOIRE
Friedrich Nietzsche n’écrivait-il pas que « tous les préjugés viennent des intestins » ?
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Les news de Gabrielle Halpern
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gabriellehalpern
20 avr. 20231 min de lecture
"Dans une société qui valorise de plus en plus le virtuel, il est temps de réinvestir dans le réel"
Et si la gastronomie était un terrain d'hybridation?
gabriellehalpern
23 déc. 20222 min de lecture
"L'hybridation porte cet idéal du creuset républicain"
"La gastronomie est cette hybridation entre les mondes"
gabriellehalpern
25 août 20221 min de lecture
Philosopher et cuisiner: un mélange exquis parmi les livres en lice de la 8e édition du Prix Ziryab
En lice pour la 8e édition du Prix Ziryab
gabriellehalpern
16 mars 20221 min de lecture
Le philosophe et le cuisiner ont pour rôle de créer des ponts entre les mondes!
"Si la cuisine est une forme de chimie entre les aliments, la philosophie est une alchimie entre les idées, entre les concepts"
gabriellehalpern
11 mai 20213 min de lecture
Hybridation: construire des ponts entre les générations, les secteurs, les lieux ou encore les usage
L’art du cuisinier, à mon sens, est de réussir cette hybridation qui permettra à tous les aliments de « s’augmenter » les uns les autres.
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